Locos por... la barbacoa

Locos por... la barbacoa

Anna Prandoni / Fabio Zago

22,83 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
Parkstone International PA
Año de edición:
2018
Materia
Cocina/comidas y bebidas, etc.
ISBN:
9781646994083
22,83 €
IVA incluido
Disponible
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Un sinfín de recetas para renovar radicalmente la cocina en la barbacoa: clásicas, como la dorada a la sal, las costillas de cordero o las sardinas; originales, como los langostinos a la parrilla, la col, el gorgonzola o la piña con jarabe y helado. Y todo esto sin olvidar los sándwiches, las hamburguesas, las brochetas, las pitas, las carnes rojas y blancas, los pescados, el marisco, los quesos, las verduras, los postresUna cocina fácil, con recetas sencillas, donde las salsas y las marinadas juegan un papel esencial.Anna Prandoni es periodista y gran amante de la gastronomía. Se ha especializado en temas gastronómicos y culinarios.F. Zago, cocinero de prestigio, enseña desde hace veinte años en escuelas de hostelería y en una prestigiosaescuela de cocina de Milán. Es autor de textos especializados enfocados a la enseñanza secundaria y de varias obras de divulgación.

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