Katheryne Benini Martins Duarte / Luiz Francisco Zafalon / Maria de Lour... Ribeiro de Souza da C.
Mastitis to choroba powodująca stan zapalny gruczołu mlekowego, która zazwyczaj ma podłoże infekcyjne. Jest to główna choroba dotykająca stada mleczne, powodująca straty ekonomiczne wynikające ze zmian ilościowych i jakościowych mleka, trudności w leczeniu zwierząt i przedwczesną utylizację chorych zwierząt. W przypadku mastitis zakaźnego bakterie są najczęściej występującymi mikroorganizmami, a bakterie z rodzaju Staphylococcus są głównymi sprawcami mastitis w stadach mlecznych. Mikroorganizmy te charakteryzują się zdolnością do wytwarzania szerokiej gamy toksyn pozakomórkowych i innych czynników wirulencji, takich jak tworzenie biofilmu, a także wykazują odporność na środki przeciwdrobnoustrojowe stosowane w leczeniu zwierząt. Mastitis jest również problemem zdrowia publicznego, ponieważ enterotoksyny gronkowcowe są odpowiedzialne za zatrucia pokarmowe i mogą być przenoszone przez mleko nawet po obróbce termicznej. Niniejszy przegląd miał na celu omówienie aspektów zjadliwości i oporności gronkowców izolowanych w mastitis zakaźnym w stadach mlecznych.
