Actividades de hostelería y restauración

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  • Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa. MF1046.
    José Ignacio Ulrich Redondo
    Este Manual es el más adecuado para impartir el MF1046 ’Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa’ de los Certificados de Profesionalidad, y cumple fielmente con los contenidos del Real Decreto.Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades en el email tutor@tutorformacion.esCapacidades que se adquieren con este Manual:- Desarrollar el pr...
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  • Servicio de vinos. MF1048.
    Gaspar Andrés García / María del Carmen Fernández Villafruela
    Capacidades que se adquieren con este Manual:- Identificar los diferentes tipos de clientes y técnicas de venta de vinos más efectivas, y los procedimientos para interpretar y resolver necesidades de información, reclamaciones y quejas.- Desarrollar un proceso predeterminado de servicio de vinos, utilizando las técnicas más apropiadas para cada tipo y normas de servicio.- Reali...
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