Rukhama Haq / Uzma Sarwar
A refeição pronta a comer 'BIRYANI' é bem exportada e tem um grande valor nutricional. A análise aproximada é uma divisão dos compostos de um alimento em seis conteúdos nutricionais com base nas propriedades químicas dos compostos. A quantidade de dose foi estabelecida para a análise, de modo a obter resultados exactos para a segurança e a preservação dos alimentos prontos a comer (Biryani), que foram irradiados com radiações gama para aumentar o prazo de validade e verificar o seu valor nutricional. O objetivo do presente estudo era esterilizar os alimentos prontos a comer utilizando radiações gama.
