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LIBROS DE PROCESOS DE GESTIÓN DE CALIDAD EN HOSTELERÍA Y TURISMO. HOTI0108

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del Pozo Aguilar, José Francisco

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Editorial:
ICEditorial
Materia
Industria del turismo
ISBN:
9788491985723
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Sobre IBD

La cultura de la calidad en las empresas y/o entidades de hostelería y turismoIntroducción El concepto de calidad y excelencia en el servicio hostelero y turístico Sistemas de calidad: implantación y aspectos claves Aspectos legales y normativos El plan de turismo español Horizonte 2020 ResumenLa gestión de la calidad en la organización hostelera y turísticaIntroducción Organización de la calidad Gestión por procesos en hostelería y turismo ResumenProcesos de control de calidad de los servicios y productos de hostelería y turismoIntroducción Procesos de producción y servicio Supervisión y medida del proceso y producto o servicio Gestión de los datos Evaluación de resultados Resumen      

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