Różnorodność genetyczna minerałów, cech odżywczych i gluteniny w pszenicy

Ważne minerały związane z niedożywieniem, tzw. „ukrytym głodem', tj. cynk i miedź wraz z manganem, wykazywały wysoką średnią i wariancję w obecnym materiale genetycznym. Stężenia różnych składników mineralnych były w następującej kolejności: Fe > Zn > Mn > Cu > N > B > K > P > Na. Akcesja „11255' była lepsza pod względem zawartości błonnika, fosforu, miedzi, długości i szerokości nasion; 11309 była lepsza pod względem zawartości oleju, białka, azotu, cynku, miedzi i żelaza; 11315 była lepsza pod względem zawartości oleju, fosforu, miedzi, żelaza i sodu; akcesja „18696' była lepsza pod względem wilgotności, białka, azotu, fosforu i manganu; 11272 pod względem wilgotności, fosforu, cynku, miedzi i żelaza; 11255 pod względem popiołu, fosforu, miedzi, długości i szerokości nasion, a 11309 pod względem białka, azotu, cynku, miedzi i żelaza. W zasobach genetycznych dwa akcesje (11164 i 11171) wytworzyły nasiona o dużej wielkości, dzięki czemu akcesje te można wykorzystać do poprawy wielkości nasion pszenicy. Analiza głównych składowych wykazała, że dziewięć cech stanowiło 67,7% całkowitej zmienności, stąd redukcja danych w tych eksperymentach okazała się praktyczna dla hodowców. Cechy powodujące maksymalną zmienność w PC1 obejmowały białko, azot i cynk. Analiza skupień oparta na SDS-PA.